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打造食用菊花特色产业

发布时间：2018-11-02 文章来源：本站浏览次数：5573

秋季是赏菊的最佳时节，从中秋节开端，北京市房山区琉璃河周庄村就不断有游客到这儿采收菊花，品味菊花宴。栽培出这些菊花，并且打造菊花宴的正是北京周庄慧田蔬菜栽培专业协作社（以下简称慧田协作社）。

　　慧田协作社成立于2010年，负责人名叫王雷，是土生土长的周庄村人。据王雷介绍，慧田协作社现在有298户社员，170个温室大棚，其间栽培菊花的有10个日光温室，5000平方米连栋温室。协作社以农户土地入股方法流通土地300亩，每亩地作为一股，折合股金3000元加入协作社。

　　“开端以栽培蔬菜为主，从2011年开端栽培鲜切花，尽管效益也不错，可是市场上竞争者多，产品没有杰出优势。经过多方考察，咱们从2014年开端栽培食用菊花，展开特征工业。”王雷向记者介绍协作社的展开进程。其时王雷缺少食用菊花的栽培及维护经历，北京农业职业学院副教授刘旭富对协作社进行了技术指导，并屡次协助协作社引进菊花新品种。现在，协作社具有欣赏类菊花290多个品种，食用菊花12个品种，花样丰厚，形态万千。经过多年重复实验，他们将食用菊花采收期延长至8个月。

　　走进栽培食用菊花的一个温室，记者发现这些菊花现已被很多采收。“接连一个多月，盒马鲜生每天都来大批量收购，现在产品现已有些求过于供了。”王雷解说说。可见，这儿的食用菊花有多么抢手。

　　品种繁复的欣赏菊花和食用菊花均可供游人参观，欣赏之余，游客还能够亲身体会“采菊东篱下”的意境，采摘新鲜的食用菊花带回家。当然，协作社最吸引人的是特征菊花宴。“咱们推出菊花火锅、菊花饼、菊花馅饺子、凉拌菊花瓣、菊花酒等多种食用方法，为游客出现新鲜地道的菊花盛宴。”王雷介绍说。

　　作为协作社最杰出的特征活动，“菊花宴”已接连展开5年，这期间，王雷带领社员们积极探索，寻觅最佳的运营方法。开端，“菊花宴”是由协作社承办，食材、桌椅和场所等配套设备都由王雷一致供给，服务人员均为当地的农村妇女。“这几年遇到的最大问题就是与当地农民协作和利益分配。”王雷说。前几年乡民过于依赖协作社，并且对与协作社的利益分配有不合，投身作业的积极性不高。“从本年开端，咱们现已让乡民独立运营菊花宴，半价售卖给他们食材，从运营管理和特征宣扬整个流程都是乡民自己拿主意。”协作方法的改变让乡民们愈加获益，一起他们越发具有积极性，对食用菊花的推行产生了更好的影响。

　　几年推行下来，慧田协作社的食用菊花已成为京郊特征，王雷作为领航者带领乡民增收致富，屡次获得市里和区里颁布的各项荣誉。现在，协作社正与多地企业协作，持续将食用菊花进行深加工，制作成菊花酒、菊花酥、菊花露等产品，将食用菊花工业要点逐步由一产栽培向一二三产交融方式展开。

　　王雷非常看好食用菊花的未来展开前景，对往后协作社的展开，他也有着清晰规划，他通知记者，现在协作社正准备优化温室设备，方案将食用菊花的花期提前到9月中旬，延长采收期。一起，将菊花宴与插花、茶艺、科普展现等方面相结合，打造集参观、休闲、食用和体会为一体的精品化菊花民宿小院，为协作社及周边乡民发明更多财富，让食用菊花文化愈加家喻户晓。

　　据了解，下一年“中国农民丰盈节”期间，慧田协作社将作为房山的分会场之一，展开特征活动迎候多方游客。到时，食用菊花将以愈加丰厚的方法出现在游客面前。

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