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山药和牛蒡的区别

发布时间：2019-05-01 文章来源：本站浏览次数：6131

关于没有见过山药和牛蒡的人来说，不太能知道山药和牛蒡的差异，其实它俩尽管长得有点类似，可是仔细看两者差异仍是很明显的，修改找了一些山药和牛蒡的图片供花友参考！

山药上下粗细均匀，根茎上根毛比较多，根本上都是，用手摸起来有扎手的感觉，掰断山药，我们看到山药的伤口很脆，而且色彩均匀，有粘液。而牛蒡则不同，牛蒡尽管也是一根长长的根茎，可是属于那种头粗根细的，根的底部分枝多，山药则根本没有分枝。牛蒡掰开后，伤口不是那么脆，而且大大都中心位置有孔。

山药，菜市场一年四季都能看见，为薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本的根茎，一般长达33～66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，掰断，会有粘性液体流出。

牛蒡，偶然菜市场也能见到，可是不多，为菊科牛蒡属植物，茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫赤色，有大都高起的条棱，分枝斜升，大都，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。